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Almeja Marrón (Pacífico)

Meretrix lyrata

Zona Fao

FAO 61

Origen

Océano Pacífico . País de origen: Vietnam.

Arte de pesca

Pesca extractiva.

Arte de pesca: Rastras

Uso previsto

Industria transformadora / Distribución – cocinar previo consumo. Puede ser consumida directamente (producto cocido) pero se recomienda su cocinado previo a consumo.

Vida útil

24 meses desde fecha de congelación (-18ºC)

Otras especificaciones

Forma de Presentación

Almejas cocidas enteras con valvas cerradas.

Congelación en túnel tras cocción.

Tamaño / Calibre

90-120 piezas/kg Código PESCIRO = 02330 GTIN 14= 1843654591-091-4
80-100 piezas/kg Código PESCIRO = 03481 GTIN 14 = 1843645491-193-5

Glaseo (Peso neto)

Sin glaseo.
Peso Neto 10 K.

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